第39章 当了一回屎壳郎-《穿成作精老太,别人逃荒我开荒》


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    以前也有人挖笋子吃过,可是无论怎么洗炖都苦得要死,时间长了就没有人再吃。

    不喜欢吃笋子!

    江枝简直不敢相信自己的耳朵,丢下如此清爽的美食不吃,简直是遭天打五雷轰。

    “没事,我有办法让你吃下去!”江枝喜滋滋剥着笋壳。

    笋子炒肉,笋子烧牛肉……别想了,这里的油实在太精贵,江枝都没有吃到过爆炒的食物,那就只能笋炖点麻麻辣辣的兔肉。

    江枝只想得口中酸水上冒,浑然不觉自己说的话有什么问题。

    旁边,徐二瑞脸都绿了:娘要自己吃下去!那笋子真的苦死人。

    徐家村这边家家有竹林,几乎四季有嫩笋。

    可笋子有很多品种,除去少量春笋,夏天最多的笋子就是苦笋,味道奇苦无比,不经过仔细处理是真的吃不下。

    先将苦笋剥去外皮,露出尖塔一样的笋心,这时候看着白白嫩嫩,其实苦涩不能吃。

    江枝把笋对切两半,放进提前加入清水的大锅里,水烧开之后放入竹笋,煮一到两个小时。

    笋子煮到变软,取出冲凉,再切成薄片放到清水中浸泡一天,中途换水两三次。

    她为一筐笋子又是煮又是泡,前后忙了三天,两家人也默默关注三天。

    看江枝要吃笋子,小满奶不好多说,只悄悄对巧云道:“你娘要炒菜,你家的盐还有多少?我家口淡盐吃得少,不够吃就从我家拿一些。”

    巧云想想自家快见底的盐罐,还是摇头:“娘说盐还能用一段时间,不用担心。”

    盐罐的盐快没了,但从村里收集起来的盐石还有一大包,可惜就是吃时得敲散才能用,否则硬邦邦丢下去,锅底都要打穿。

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