第(3/3)页

    本来做菜嘛，做熟了加上佐料不就完了吗？又是这、又是那的。他们在做这道菜的时候，父亲和奶奶母子二人如同开重要会议，边开会、边实践。只见父亲皱着眉头，看着奶奶忙这道菜，神情上显得紧张，显然是怕奶奶出错，又没做好。

    如果换成是父亲做这道菜，奶奶也会忍不住要参谋参谋，提出建议。他们完全没有我做饭那么洒脱。

    为了把“心肺搞出味来”，母子二人没少斗嘴……只有经历过的人才知晓。电视里都没放过这样的情景，书本上也没有描述这一类故事。

    父亲埋怨的时候，恨不得一瓶农药。一道猪心肺菜没做好，没“搞出味来”，如丧考妣。如果是父亲弄菜，奶奶也喜欢嘟噜、参谋、建议，我很不喜欢。

    所以父亲买了猪心肺挂在墙上，我反而紧张了，真的，没经历过的人体会不到。

    一般心肺是需要炖的，我要夹炉子，三个人都在忙活。熟了之后，父亲紧皱眉头，他要品尝了，我的心也绷紧了，但愿合他的口味！

    他认认真真尝了一口，说道：“嗯——没搞出味来！”满屋子的不高兴！

    又有一回，这下是奶奶，她吃了一口，说道：“今儿滴心肺没搞出味来。”这屋里的气氛只有猫感觉不到，连狗都出去了。

    我有时候叹气，我真是莫名其妙。我是后生，对菜肴口味看的很轻，我做饭没有他们那么讲究，盐和油加的很少。鱼肉一类的东西虽然也适口，但吃下去明显没有蔬菜那么和胃。而且我做饭炒菜就是一汤匙油，至于盐就更少，加了即可，所以平时奶奶就这么跟着我吃的。我没有挑食和过分重视口味的特点，可两个长辈就不一样了，“没搞出味来”那沮丧的表情，像会哭。

    如果没搞出味来，父亲吃心肺的表情——咬牙切齿嚼着肉，一脸不满，就像他的钱又白花了。

    平时，找机会，我忍不住问奶奶：“嗲嗲，您那时候小时候没饭吃，光饭也是好吃的，怎么现在动不动就是‘没搞出味来’呢？”

    她说道：“没得饭吃是没得饭吃呀，咧而今是么新滴呀！”

    “个心肺，弄熟哒就吃的哒哈，还呦——咧么咧么。”我感觉不可思议。

    幺叔那边也是，也是买心肺。幺叔有时候没时间弄，那个妇人只好一只手自己弄，结果又是“没搞出口味来”！于是他那边屋后、还有猪笼屋亢上、灶房屋前面出水口高亢上，幺叔就索性一泼，骂骂咧咧的搞不好还要摔东西，显得气愤异常。

    这是一种心理落差造成的，因为过于在乎眼前微不足道的期望感受，结果期盼的口味与实际尝到的口味形成的落差，所以造成了心理上的不舒适需要宣泄。一点药引子就能引起无限烦恼，情绪上几近暴走的边缘。


    第(3/3)页