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    在牧场就把原猪打整干净了，让杨四和杨五把肉、排骨、肘子和内脏都给抬了回去。

    杨峥又选了一只起码2000斤的原牛，这么大的牛基本上是吃不完的，不过也没法，吃不完的到时候让宾客们都带一份儿回去吧。

    等杨四和杨五送完原猪，杨峥的原牛也打整出来了。杨峥扛起一块牛肉就往家里走，剩下的让杨四和杨五慢慢搬，自己则要开始准备明天的菜了，“九斗碗”的做法只有自己一个人会。

    做菜的时候，杨峥让杨十一在一旁学习，日后再传给他的学徒们。先把蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘、蒸甲鱼给收拾出来，鸡的配菜是黄花菜，也就是大唐人称呼的萱草、无忧草；鸭的配菜则是黄豆，黄豆吃了屁多，不怎么受大唐人们的欢迎；肘子的配菜笋子；甲鱼的配菜是香菇。

    杨峥先把菜式配好之后装如大瓷钵中，加水之后便放入蒸笼，杨六便开始加大火，正式蒸了起来！杨峥看了看这七八层的蒸笼，暗想这办酒席还真是累人啊。

    而另一口锅里则开始煮猪肉，煮熟之后，要做夹沙肉和咸烧白，夹沙肉顾名思义就是将豆沙夹入肉片之间，然后蒸熟而成；咸烧白则是肉片和酸菜搭配，两种菜玩儿的一是猪肉的质量，二是火候。

    操作过程中，杨十一看得津津有味，在隋炀帝的御膳房，他也做过不少蒸菜，不过这种做法，他还是第一次看到。

    至于软炸蒸肉和清蒸牛肉，则是要保证肉质的鲜嫩可口，所以肉的本身就需要和上米粉，而清蒸排骨就相对简单多了，只要佐料齐全，没什么担心的。

    所以的技巧都教给杨十一之后，杨峥又交代了火候的问题，然后便把厨房教给杨十一了。

    次日一早，杨峥便亲自上长安了，这次他竟然没有骑马，而是骑着虎头！一身穿得红透半边天，再加上本身就气质好，真的是威风凛凛，帅气逼人！

    这一行人吹吹打打到了长安，今日张志龙也请假了，守明德门居然是程处默！这小子今天代张志龙守一天门。

    “哈哈，杨兄，恭喜恭喜！你真是牛，居然骑着一只老虎来迎亲！对了，我下午四点就交班，你府上的酒菜可给我留点！”

    杨峥微微一笑：“处默贤弟，放心吧，早点来哦！”然后便拱了拱手，率队直奔虢国公府而去。一路上，路人也是指指点点，毕竟这年头还没有人骑着老虎招摇过市，杨峥也是一脸得意，老子不过是骑着老虎而已，还没有骑着恐龙来呢，不过真要骑着恐龙来的话，恐怕长安城好多城门都进不来！
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